Tratamiento de aguas residuales en la industria agroalimentaria

Tratamiento de aguas residuales en la industria agroalimentaria, una de las que más agua consume

La conservación del agua como recurso requiere la participación de la sociedad, así como también la industria agroalimentaria representa un elemento fundamental. Esto se debe a que es uno de los sectores económicos más importantes en el desarrollo de las sociedades al igual que por la gran cantidad de agua que utiliza en sus procesos productivos. Por estos motivos es necesario realizar el adecuado tratamiento de aguas residuales en la industria agroalimentaria.

El tratamiento de aguas residuales en la industria agroalimentaria es preciso aplicarlo ya que esta industria en su proceso productivo genera aguas que contienen una alta carga orgánica contaminante, una cantidad moderada de sólidos en suspensión y presencia de elementos como salmueras o tratamiento del alpechín.

Sistemas de tratamiento de aguas residuales en la industria agroalimentaria

En el tratamiento de aguas residuales en la industria agroalimentaria, el empleo de uno u otro tratamiento y las operaciones que abarca cada uno de ellos dependerá de las características del vertido y del volumen a descargar. También del tipo y composición de la materia en suspensión, la carga orgánica biodegradable y los requerimientos para el vertido del residuo final.

Generalmente, en el tratamiento de aguas residuales en la industria agroalimentaria se conocen tres etapas que son tratamiento primario, el cual incluye los pretratamientos, tratamiento secundario y tratamiento terciario, cada uno de ellos relaciona diferentes procesos unitarios.

• Pretratamiento: su finalidad es eliminar todos los elementos sólidos gruesos, arenas, aceites y grasas que influyan en el adecuado funcionamiento de los tratamientos posteriores. Puede incluir, entre otras, las siguientes operaciones: desbaste, desarenado y desengrasado.
• Tratamiento primario: se fundamenta en la separación de líquidos y sólidos suspendidos que no fueron retenidos en el pretratamiento. Incluye las siguientes operaciones: decantación primaria y flotación.
• Tratamiento secundario: comprende el proceso biológico con sedimentación y el proceso fisicoquímico.

El proceso biológico del tratamiento de aguas residuales en la industria agroalimentaria tiene como propósito eliminar gran parte de la materia orgánica biodegradable. Incluye las siguientes operaciones: filtros percoladores y lodos activados.

El proceso fisicoquímico comprende la floculación-decantación. Se produce la sedimentación de los sólidos en suspensión y la precipitación de partículas coloidales. Estas operaciones se logran mediante la coagulación y la floculación.

• Tratamiento terciario: la finalidad de este tratamiento de aguas residuales en la industria agroalimentaria es lograr que las aguas usadas en el proceso productivo posean el menor efecto contaminante y puedan ser reutilizadas. Básicamente se excluyen sustancias disueltas, específicamente nutrientes como nitrógeno y fósforo. Incluye técnicas como la absorción con carbón activado, nitrificación, desnitrificación, filtración, separación por membranas, intercambio iónico selectivo y desinfección. Solamente la desinfección no se utiliza en la industria agroalimentaria. De todas ellas la mejor técnica para la reutilización del agua y su depuración en la industria agroalimentaria es la evaporación al vacío.  

Grupo Vento tenemos soluciones para el tratamiento de aguas residuales en la industria agroalimentaria

En Grupo Vento ofrecemos asesoría con el propósito de dar soluciones convenientes para el tratamiento de aguas residuales en la industria agroalimentaria. Es importante mencionar que el saneamiento de agua residual en la industria agroalimentaria tiene una serie de procesos en función de las características de los efluentes generados, que condicionarán una depuración adecuada. Nuestro propósito es diseñar sistemas que permitan la reutilización del agua como los evaporadores al vacío. Nos guiamos por la normativa y leyes vigentes y somos expertos en evaporadores industriales para depurar las aguas residuales de tu industria. Contacta con nosotros y elaboraremos un proyecto para ti.